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研究：吃堅果不會胖　還降膽固醇

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100511/19/25gmc.html

更新日期 : 2010/05/11   蔡佳敏

（法新社華盛頓10日電） 根據今天刊在美國醫學會「內科醫學檔案」（Archives of Internal Medicine）的研究，吃堅果有益健康，因為各式堅果可以降低血液中的膽固醇。

研究報告指出，相較於不吃堅果的對照組，每天平均吃67公克堅果的人總膽固醇濃度降5.1%，俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）也少了7.4%。

研究表示，三酸甘油脂過高的民眾，血脂也因堅果降了10.2%。研究人員分析的數據，來自7國25個試驗的583名膽固醇過高或正常、年紀19歲到86歲的男女。

這份由加州羅瑪琳達大學（Loma LindaUniversity）薩貝德（Joan Sabate）博士率領的研究發現，無論是什麼堅果，健康效果是一樣的。

然而，一個人的體重和壞膽固醇的高低，則會影響堅果的效果。

研究發現，開始的壞膽固醇越高，堅果降膽固醇的效果就越好；然而，一個人的體質指數（BMI）越低，也就是不超重、不過胖的人，堅果效果就越好。

堅果的效果也跟一個人的飲食習慣有關。

相較於這些飲食健康、多吃單不飽和橄欖油、魚類新鮮蔬果的人，吃西方飲食、含高飽和脂肪的民眾，從堅果獲得的好處也較為鮮明。

好消息還在後頭。這份研究分析的數據顯示，吃堅果的好處會存在很長一段時間，可減少發展第2型糖尿病的風險，而且儘管堅果的脂肪含量高，它們不會讓我們變胖。 （譯者：中央社蔡佳敏）

===>  皮師感想

2010/5/12  皮曰：

這種觀念    我們宣導了多年
可惜社會大眾受報章媒體誤導太久
多不能接受    等有一天新觀念出來
大家又一窩蜂拼命追潮流    可歎啊

這些堅果    是命門之火的原料
吃素的人    更是不能缺乏

大腦的核桃
腎臟的腰果
小腦的栗子
睪丸的無花果
杏仁核的杏仁
松果體的松子


此類上天垂象之油脂品
加上代表心臟的椰子之椰子油
是命門火的原料
沒有這些火種
空有附子的火神來點火
也暖熱不起來…

大家一直以為多吃油脂會胖
殊不知油脂有分種類
一般油脂易形成污垢
但是去漬油卻能輕易清洗油脂污垢

好比糖尿病人
該正常吃飯
多喝黑糖水
常飲甘蔗汁…

等這中醫幾千年正確觀念
為主流醫學認知的時候
已經不知生靈塗炭凡幾了