bambooyeh的部落格

五色五豆

五行   木火土金水

五臟   肝心脾肺腎

五色   青赤黃白黑

五味   酸苦甘辛鹹

綠豆青色入於肝   幫助肝臟解毒

夏天暑熱   多喝綠豆湯解毒

紅豆色赤作用在心

作用在心臟衰弱的水腫作用

心陽虛   腳水腫有或女性懷孕水腫

都可以煮紅豆湯來吃

黃豆作用在脾陽虛

營養不良的補充品

白扁豆的白作用在肺跟大腸

又叫米豆、放屁豆

幫助放屁   治大腸的腹瀉

黑豆色黑入腎

把所吃的藥引入到腎裡面去

腎臟病尤其是尿毒洗腎病人

不管煮什麼菜都放一點黑豆下去

就不會有噁心的現象

其實

尿毒多吃一點鹹的

就可以減少噁心了

五豆的應用很廣

董大成博士說：「黃豆可比高麗參」

而我們最常用的解毒湯就是綠豆、黑豆、甘草一起煮

其次   很多人看到舌頭有白苔   就認定是寒

其實   也許真的有寒

但是   舌頭有白苔應該先認定是濕

濕和寒很容易夾雜一塊兒

有些人拼命吃附子劑去寒

沒多大改善

可能就是寒濕夾雜

光去寒不去濕

濕性黏膩重濁

結果就去不掉

去濕   我們可以常喝   紅豆薏仁湯

端午節包粽子

加上米豆後

又香又好吃

不容易消化不良

這是很有學問的搭配

皮 2009/9/14