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中文名稱 : 昭和草 科名:菊科(Compositae) 昭和草屬 (Crassocephalum )。
別名:神仙菜、 山茼蒿、 野茼蒿、飢荒草、飛機草、滿天飛、野木耳菜、冬風菜。
花:頭狀花序筒狀,紅褐色,總苞鐘狀,兩層,外層副萼狀全部都由細瘦的管狀花組成,花苞朝下。
一或多年生直立草本,花期 : 春、秋間。
葉 : 長橢圓形至長卵形,長 5~18 公分,寬 3~10 公分,基部葉呈羽狀深裂,
葉緣有不規則鋸齒 , 花期春、秋間。
莖 : 直立,高約 40~100 公分,莖葉柔軟多汁。
果:瘦果圓柱形,赤褐色,具線紋,被細毛;有白色冠毛,呈球狀,
冠毛細絲狀,風一吹就隨風飄揚。
昭和草繁殖力及適應力驚人,全省海拔兩千五百公尺以下的山野、
田邊、庭園、荒地乃至海邊都有其族群存在。
相傳是日據時期大正昭和年間,空灑種子到台灣以至於落地生根。
昭和草可以說是野菜中的佼佼者,幾乎全株可食,幼苗或嫩莖葉洗淨,
或以大蒜 素炒,或加肉絲齊炒,味如茼蒿。
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